調理時間20分以内！おうちで作れるクリスマスディナーレシピ集

毎日の家事や子育てのこと、「こうしなきゃ」「もっとちゃんとするにはどうしたら？」と思っていませんか？

ここには、ユーコープ組合員や専門家がみんなで考えた「これでいいんだ」と思える暮らしのヒントがたくさん！あなたに合ったおおらかなラクちんを見つけてください。

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平日でも短時間で映えるディナー、作れます！

クリスマスはおうちでディナーを楽しむご家庭も多いはず。

みんなが喜ぶメニューにしたいところですが、下ごしらえや調理に時間や手間がかかるなど、お悩みの方も多いのでは？

仕事から帰宅して準備するのは大変で時間もない。子どもから大人まで満足するメニューに悩む。
（みかんさん）

普段は見栄えは気にしないけれど、クリスマスなどイベントの食事は見た目も気にする。
（ぴにょさん）

夫婦共働きで、たいていクリスマスも仕事なので、とにかく時短でできるものが良い。
（yuriffiyさん）

何品か用意しようと思うと、時間とお金がどうしてもかかる。イベントが平日に当たると、どうしてもバタバタになってしまう。
（となかいさん）

クリスマスが平日にあたってしまったらなかなか準備の時間もとれないし、できればそこまで手間をかけずに作りたいですよね。

そこで今回は、一品20分以内でできる、見た目も華やかなクリスマスメニューをご紹介します。組合員さんから集まった簡単にできるアイデアレシピもいろいろ！！ぜひお試しください。

▼詳しいレシピはこちら

豚挽き肉・・・300g
ミックスベジタブル・・・50g
卵・・・１個
パン粉・・・大さじ３
牛乳・・・大さじ２
塩、こしょう・・・少々
うずらの卵（水煮）・・・5～6個

＜ソース＞
トマトケチャップ・・・大さじ３
ウスターソース・・・大さじ１
にんにくチューブ・・・小さじ1/3

ボウルにパン粉、牛乳を入れてしみ込ませておく。そこへうずらの卵以外の材料をすべて加え(ミックスベジタブルは凍ったままでOK)、手で1分ほどよくこねる。
長めにとったクッキングシートの上に、１の肉を15cmほどの長さの長方形に成形して乗せ、真ん中にうずらの卵を並べていく。
クッキングシートで、うずらの卵を包むように棒状にしながら成形し、シートの両端をキャンディのようにねじってとめる。
平らな耐熱皿に巻き目を下にしてのせ、電子レンジ500wで5分加熱、上下をひっくり返してさらに4分30秒～5分加熱する。

※肉汁があふれてくるのでフチに高さのある皿を使用してください。ひっくり返す際はやけどに気をつけてください。
加熱が終わったら取り出し、一旦休ませておく。その間に小鍋にソースの材料と皿にあふれた肉汁（大さじ３）を入れ、ひと煮立ちさせてソースをつくる。ミートローフの粗熱がとれたらカットして盛りつけ、ソースをかける。
※熱々の状態でカットすると崩れるおそれがあります。触れられる程度まで5分ほど冷ましましょう。